Tle Physique-Chimie BO spécial n°8 2019

Transformations acide-base et pH

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Résumé de cours

Transformations acide-base et pH Physique-Chimie · Tle · Les Génies des Sciences · geniesdessciences.com

Ce résumé condense l’exigible du chapitre. Tout repose sur une seule idée : une réaction acide-base est un transfert d’ion hydrogène H+.

Acide, base : la définition de Brønsted

Un acide

Espèce capable de céder un ion hydrogène H+.

Exemples : CH₃COOH, H₃O⁺, R−NH₃⁺.

Une base

Espèce capable de capter un ion hydrogène H+.

Exemples : HO⁻, NH₃, R−COO⁻. Une base n’est pas forcément un anion : NH₃ est neutre.

Un acide et sa base conjuguée forment un couple acide/base AH / A−, reliés par la demi-équation :

Demi-équation d’un couple

AH=A−+H+\text{AH} = \text{A}^- + \text{H}^+

Le signe = (et non une flèche) signale une demi-équation : elle ne décrit pas une réaction réelle, elle définit le couple.

Les couples à connaître par cœur

  • L’eau, des deux côtés : H₃O⁺/H₂O et H₂O/HO⁻ — l’eau est amphotère (elle appartient à deux couples, tantôt acide, tantôt base). Autres espèces amphotères classiques : HCO₃⁻ et les acides α-aminés.
  • L’acide carbonique : CO₂,H₂O / HCO₃⁻.
  • Les acides carboxyliques : R−COOH / R−COO⁻ (carboxylate).
  • Les amines : R−NH₃⁺ (ammonium) / R−NH₂.

Il faut savoir représenter le schéma de Lewis et la formule semi-développée de ces quatre familles organiques.

La réaction acide-base

L’ion H+ passe de l’acide d’un couple vers la base d’un autre couple. L’équation s’obtient en additionnant les deux demi-équations, celle de la base étant inversée :

Équation de la réaction

A1H+A2−⟶A1−+A2H\text{A}_1\text{H} + \text{A}_2^- \longrightarrow \text{A}_1^- + \text{A}_2\text{H}

L’acide du couple 1 cède son H⁺ à la base du couple 2. L’ion H⁺ n’apparaît jamais dans le bilan final.

Deux vérifications systématiques

La conservation des éléments ET la conservation des charges. L’ion H⁺ n’existe pas libre en solution aqueuse : il est aussitôt capté par l’eau sous forme H₃O⁺.

Le pH

Le pH mesure l’acidité d’une solution : c’est une grandeur sans unité, reliée à la concentration en ions oxonium H₃O⁺.

Du pH à la concentration

[H3O+]=c∘×10−pH[\text{H}_3\text{O}^+] = c^\circ \times 10^{-\text{pH}}

c° = 1 mol·L⁻¹ (concentration standard). [H₃O⁺] en mol·L⁻¹.

De la concentration au pH

pH=−log⁡[H3O+]c∘\text{pH} = -\log\frac{[\text{H}_3\text{O}^+]}{c^\circ}

Le logarithme décimal impose de diviser par c° : on ne prend jamais le log d’une grandeur avec unité.

L’ordre de grandeur à avoir en tête

Une unité de pH = un facteur 10 sur [H₃O⁺]. Passer de pH 5 à pH 3, c’est multiplier la concentration en ions oxonium par 100. Et plus le pH est petit, plus la solution est acide.

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